Konjac, Asya'nın bazı bölgelerinde yetişen bir kök sebzedir. Yeraltında yetişen gövdenin yumru benzeri bir parçası olan nişastalı soğanı ile bilinir. Korm, glukomannan olarak bilinen zengin bir çözünür diyet lifi kaynağı yapmak için kullanılır.
Konjac glucomannan KGM
İnsanlar konjac'ı geleneksel tıp olarak ve erişte ve atıştırmalık yapmak için bir besin kaynağı olarak kullanırlar.
Konjac glucomannan KGM
Batı dünyasında, plazma kolesterolünü düşürmek, karbonhidrat metabolizmasını iyileştirmek ve bağırsak hareketlerine yardımcı olmak için bir gıda katkı maddesi ve diyet takviyesi olarak kullanılır.
Konjac glucomannan KGM
Son zamanlarda marketlerde shirataki noodle olarak bulabilirsiniz.
Konjac glucomannan KGM
konjac'ın faydaları
Konjac'ın yüksek lif içeriği birçok sağlık yararına sahiptir.
Konjac glucomannan KGM
Çözünür lif, kolesterol ve kan şekeri düzeylerini düşürmeye yardımcı olur. Lif oranı yüksek bir diyet ayrıca bağırsak hareketlerini düzenlemeye, hemoroidleri önlemeye ve divertiküler hastalığı önlemeye yardımcı olabilir.

İşte araştırmanın söylediği:

Konjak ve kabızlık
2008'de yapılan bir araştırma, glukomannan'ın kabızlığı önlemeye yardımcı olabileceğini buldu. Çalışma, düşük lifli bir diyete glukomannan eklenmesinin dışkıdaki probiyotik bakteri miktarını arttırdığını gösterdi.
Konjac glucomannan KGM
Ayrıca bağırsak hareketi fonksiyonunu yüzde 30 oranında artırdı.
Konjac glucomannan KGM
Konjac ve kilo kaybı
Fiber dolduruyor. Düzenli olarak yemek, daha uzun süre tok kalmanıza yardımcı olur, böylece öğünler arasında fazla yeme veya atıştırma olasılığınız azalır. Konjac ayrıca sizi tok tutmaya yardımcı olmak için midede genişler.
Konjac glucomannan KGM
2005 tarihli bir araştırmaya göre, dengeli, 1.200 kalorili bir diyete bir glukomannan lif takviyesi eklemek, 1.200 kalorili bir diyete ve bir plaseboya göre daha fazla kilo kaybına neden oldu.
Konjac glucomannan KGM
Ek bir lif takviyesi (guar zamkı veya aljinat) eklenmesinin bir etkisi olmadı.
Konjac glucomannan KGM
Konjak ve kolesterol
2008 sistematik bir inceleme, konjac'ın toplam kolesterol, LDL (veya "kötü") kolesterol ve trigliseritleri düşürmeye yardımcı olabileceğini buldu. Konjac ayrıca vücut ağırlığını ve açlık kan şekerini azalttı.
Konjac glucomannan KGM
Araştırmacılar, glukomannan'ın diyabetli ve yüksek kolesterolü olan kişiler için adjuvan (ek) bir tedavi olabileceği sonucuna vardılar.
Konjac glucomannan KGM
Daha sonraki bir çalışma, konjac'ın LDL kolesterolü düşürdüğünü ve kardiyovasküler hastalık riskini azaltmak için kullanılmasını önerdiğini buldu.